Рупор
Рупор поможет рассказать о себе и поделиться своими мыслями.9 фев 2023
Пельмени по-домашнему
https://youtu.be/3scaOcjDd_E
У нас похолодало. Плюс пять, ветерок, не очень комфортно. Днём пригревает, но в тени быстро вспоминается что зима. Внутреннего тепла стало на ветру не хватать, пришлось активировать зимний режим, переходить на калорийное питание ))
Самое простое и калорийное блюдо, пожалуй пельмени, и сытость на долго, а вкусно то как! ))
Леплю сам, магазинные меня не устраивают совсем. Мясо покупаю парное, для фарша треть говядины и две трети свинины. Лук репчатый примерно четверть от количества мяса. Немного молотого чёрного перца и соль. Тесто на воде, чуть подсоленное. Обычно мяса беру с избытком, излишек на котлеты годится, причём никаких добавок туда не кладу, вкусно и сочно и так получается.
По времени одному, конечно, долго лепить, но примерно минута на один пельмень выходит, зато потом на обедах экономится время.
Свежие пельмешки варю не более семи минут, замороженные до минус 30, подольше. Но не более 10 минут. Они получаются с соком внутри при таком составе фарша. И не лопаются.
https://youtu.be/3scaOcjDd_E
У нас похолодало. Плюс пять, ветерок, не очень комфортно. Днём пригревает, но в тени быстро вспоминается что зима. Внутреннего тепла стало на ветру не хватать, пришлось активировать зимний режим, переходить на калорийное питание ))
Самое простое и калорийное блюдо, пожалуй пельмени, и сытость на долго, а вкусно то как! ))
Леплю сам, магазинные меня не устраивают совсем. Мясо покупаю парное, для фарша треть говядины и две трети свинины. Лук репчатый примерно четверть от количества мяса. Немного молотого чёрного перца и соль. Тесто на воде, чуть подсоленное. Обычно мяса беру с избытком, излишек на котлеты годится, причём никаких добавок туда не кладу, вкусно и сочно и так получается.
По времени одному, конечно, долго лепить, но примерно минута на один пельмень выходит, зато потом на обедах экономится время.
Свежие пельмешки варю не более семи минут, замороженные до минус 30, подольше. Но не более 10 минут. Они получаются с соком внутри при таком составе фарша. И не лопаются.
9 фев 2023
7 фев 2023
Цитата:
Мужчины предлагают, а женщины выбирают. Вполне имеет право писать что хочет.
Конечно разработчикам сайта надо указать на недоработку. Ну забыли они что волосы седеют со временем ))
Сообщение от Михаил:
Она сама поняла ..
Мужчины предлагают, а женщины выбирают. Вполне имеет право писать что хочет.
Конечно разработчикам сайта надо указать на недоработку. Ну забыли они что волосы седеют со временем ))
3
6 фев 2023
Цитата:
Ну а как с вами знакомиться? У вас даже фотографии нет. А для мужчин не поговорить главное )) Потрогать, полюбоваться. С этого знакомство начинается, с взгляда.
Сообщение от Ольга:
за 50 и 60 лет уже ,а знакомиться не научились . это же жесть !
Ну а как с вами знакомиться? У вас даже фотографии нет. А для мужчин не поговорить главное )) Потрогать, полюбоваться. С этого знакомство начинается, с взгляда.
3
6 фев 2023
Ну так если весь седой. Не писать-же что блондин )) В графе выбора цвета волос отсутствует седой.
В детстве русые были, потом потемнели, а сейчас просто седые остаточки ))
В детстве русые были, потом потемнели, а сейчас просто седые остаточки ))
6 фев 2023
6 фев 2023
Сообщение от Светлана:
Люблю печь хлеб с медом, овощами, чесночный, с вялеными помидорами и другие виды.
Так как у меня горчичный хлеб, и уже испёк, решил дополнить салатиком на скорую руку. Рис отварной, сардинелла в масле, лук перо, обычный лук и яйца вкрутую. Майонезом и чёрным перцем сверху. Давненько я такой салатик не делал, зашёл на Ура! ))
6 фев 2023
Цитата:
Не ведро, кадушку надо )) Ну и хлеб подовый, в русской печи, а сверху потом помазать гусиным пёрышком смесью масла сливочного с взбитыми яйцами.
Едал я такой хлебушек в детстве. И с мёдом, и просто с солью, и с таком ))
Сообщение от Светлана:
Я привыкла по деревенски - если ставить тесто, то как минимум, ведро.
Не ведро, кадушку надо )) Ну и хлеб подовый, в русской печи, а сверху потом помазать гусиным пёрышком смесью масла сливочного с взбитыми яйцами.
Едал я такой хлебушек в детстве. И с мёдом, и просто с солью, и с таком ))
5 фев 2023
Цитата:
Я перестал печь ржаной хлеб именно по этой причине. Там ведь надо закваску постоянно поддерживать и обновлять. Но я не успевал раздавать хлеб, закваска копилась и в результате я отказался продолжать эту тему. А обычный пеку, когда есть кому отдать, делюсь, но в основном одна булка в неделю у меня.
Сообщение от Светлана:
кормить и угощать особо некого
Я перестал печь ржаной хлеб именно по этой причине. Там ведь надо закваску постоянно поддерживать и обновлять. Но я не успевал раздавать хлеб, закваска копилась и в результате я отказался продолжать эту тему. А обычный пеку, когда есть кому отдать, делюсь, но в основном одна булка в неделю у меня.
1
5 фев 2023
Цитата:
На самодельный токарный станок не бывает новых запчастей )) Как и на самодельную ленточную пилу.
Купить их можно, в сборе, готовые станки. Но я ведь делал их не для того чтобы на них работать и зарабатывать. Сделал для души, вот захотел и сделал. То что я на них ещё и делаю что-то, так тоже для души. Для удовольствия и раздачи поделок. Многим мои поделки нравятся, а мне нравится их и делать и дарить ))
Хлебом я кстати тоже делюсь когда у меня гости. Мне не составляет труда испечь. А вкусный хлебушек отказов не принимает ))
Сообщение от Тимур:
заменить все новыми
На самодельный токарный станок не бывает новых запчастей )) Как и на самодельную ленточную пилу.
Купить их можно, в сборе, готовые станки. Но я ведь делал их не для того чтобы на них работать и зарабатывать. Сделал для души, вот захотел и сделал. То что я на них ещё и делаю что-то, так тоже для души. Для удовольствия и раздачи поделок. Многим мои поделки нравятся, а мне нравится их и делать и дарить ))
Хлебом я кстати тоже делюсь когда у меня гости. Мне не составляет труда испечь. А вкусный хлебушек отказов не принимает ))
1
5 фев 2023
Цитата:
Я так не рассматриваю. Довольно простое умение и не требующее особых знаний. Занятно бывает починить ноутбук, телевизор современный, сделать токарный станок или ленточную пилу. Да ещё и из металлолома и прочих бросовых железяк. Вот это требует интеллекта и сообразительности ))
Сообщение от Тимур:
А выпечка хлеба это вообще отдельная тема.
Я так не рассматриваю. Довольно простое умение и не требующее особых знаний. Занятно бывает починить ноутбук, телевизор современный, сделать токарный станок или ленточную пилу. Да ещё и из металлолома и прочих бросовых железяк. Вот это требует интеллекта и сообразительности ))
1
4 фев 2023
Пеку горчичный хлеб в духовке.
Обычно в хлебопечке пеку. Но сегодня отключали электричество, и программа в хлебопечке сбилась. Поэтому расстоял тесто в стандартных хлебопекарных формах и при двухстах примерно градусов выпекал в течении часа.
Примерно 600 граммов белой муки, пара яиц, пара ложек сгущённого молока, щепотка соли, стакан воды, 30-40 граммов сливочного масла, столовая ложка горчицы сухой и чайная ложка дрожжей сухих. Форму смазал подсолнечным маслом.
Пеку такой хлеб регулярно, обычно раз в неделю, мне хватает.
https://youtu.be/XzgGD42tqZA
Обычно в хлебопечке пеку. Но сегодня отключали электричество, и программа в хлебопечке сбилась. Поэтому расстоял тесто в стандартных хлебопекарных формах и при двухстах примерно градусов выпекал в течении часа.
Примерно 600 граммов белой муки, пара яиц, пара ложек сгущённого молока, щепотка соли, стакан воды, 30-40 граммов сливочного масла, столовая ложка горчицы сухой и чайная ложка дрожжей сухих. Форму смазал подсолнечным маслом.
Пеку такой хлеб регулярно, обычно раз в неделю, мне хватает.
https://youtu.be/XzgGD42tqZA
137
Что высказаться в Рупор, необходимо войти или зарегистрироваться: