Записываю!

весь список, огласите пжалуйста...

Бедная моя мама.Она когдато не успевала готовить аджику.

На кг яблок ст. сахара,ст. фруктового уксуса, 1 лук репчат.,1 острый перец, несколько зубков чеснока, гр 50 свежего имбиря, соль,курага,изюм по вкусу.
Яблоки и лук мелкими кубиками, перец и чеснок еще мельче, имбирь натереть.+сахар и уксус и варить 30 мин, если сразу кушать, 50 мин-если закатывать на зиму.
Есть у вас интересные яблочные рецепты?

Спасибо, Ирина, обязательно попробую. Интересный рецепт.

Прикольно, где Вы такое только берете?

Цитата:

Сообщение от Наташа:
Прикольно, где Вы такое только берете?

В ответ на вашу тему "чтобы не встретить..." развлекаю сама себя и близких на кухне

Цитата:

Сообщение от Наташа:
Прикольно, где Вы такое только берете?

У крестьян на рынке.

Спасибо, Ирина, за рецепт - я уже осуществила. Остренько получилось и пикантно. Моим орлам должно понравиться.

Из яблок у меня только заготовка для пирогов прижилась, но там ничего удивительного: на 1кг яблок 400г сахара и кожу с яблок снять надо. Поделюсь лучше рецептом консервирования огурцов, третий год делаю, всем нравится, в т.ч. Василисе .

Огурчики небольшие замочить на 4 часа.В банки положить специи - укроп, петрушку, чеснок, хрен, 1см горького перца. У огурчиков отрезать хвостики, огурцы сложить в банки, залить кипятком оставить на 1 час, затем воду слить в кастрюлю, из нее делать маринад. Из расчета на 3-х литр.банку огурцов: 2ст.ложки соли, 7ст.ложек сахара, 1ст.ложка укс.эссенции 70%. Все вскипятить, залить огурцы, закатать, перевернуть, укутать на ночь.

Цитата:

Сообщение от Танечка:
Поделюсь лучше рецептом консервирования огурцов, третий год делаю, всем нравится

Вот спасибо! А заливать кипятком только один раз?

Кипящим получается два раза - один раз кипящей водой без добавок, а второй - маринадом - с сахаром, солью и эссенцией.