Цитата:

Сообщение от Рита:
вареньице фейхуевое

Очень люблю компот.

Цитата:

Сообщение от Lusico:
когда кипит - градус выпаривается :)
потому добавляю коньячку

а еще мед добавляют

Рецепт классической смеси:

Кардамон – 1 ст.л. (без горки, лучше всего отдавать предпочтение зеленому кардамону).
Гвоздика – 1 ст.л. (с горкой, не бойтесь добавить ного, ведь для приготовления одного напитка вы не будете использовать всю заготовленную смесь).
Душистый перец – 0,5 ст.л.
Черный перец горошком – 0,5 ст.л. (острый)
Корица – 4-5 ч.л (либо замените на 6 палочек корицы)
Бадьян – 6-7 звездочек
Имбирь (сухой) – 4-5 ч.л.
Веточка мяты
Лавровый лист – несколько шт. маленького размера
Цедра — 3 ст.л. (сухая)
Мускатный орех – 2-3 ч.л.

Цитата:

Очень люблю компот.

компот не пила..варенье-отпад..можно есть просто так

Цитата:

Сообщение от Василиса:
Сообщение от Рита:
вареньице фейхуевое


Очень люблю компот.

А я вообще не поняла о чем речь

Цитата:

Сообщение от Лёна:
А я вообще не поняла о чем речь

о фейхуа и евоных производных

Цитата:

Сообщение от Рита:
варенье-отпад..можно есть просто так

У нас как таковое варенье не варят. Просто перекручивают с сахаром. Так и едят в сыром виде.

Цитата:

Сообщение от Ланушка:

о фейхуа и евоных производных

А ну да - ну да, так конечно понятнее.

Цитата:

Сообщение от Лёна:
ну да, так конечно понятнее.

Лён, а если с Я на конце? ещё понятнее будет?

Цитата:

Сообщение от Татьяна:
У нас как таковое варенье не варят. Просто перекручивают с сахаром. Так и едят в сыром виде.

Да, вот такое я ела. Вкусно!

Цитата:

Сообщение от Ланушка:
Лён, а если с Я на конце? ещё понятнее будет?

Да я уже в википедии посмотрела, такие зеленые круглые штучки, на лайм вроде похожи.

Цитата:

Сообщение от Лёна:
А я вообще не поняла о чем речь

ну я ВСЁ это кидать не стану - боюсь получится сильное смешение разноплановых ароматов. Буду скромнее :)
Совсем чуток добавлю корицу, мяту, цедру мандарина, имбирь, перец три крупинки, мед. Гвоздика, боюсь, перебьёт все другие ароматы.

Цитата:

У нас как таковое варенье не варят. Просто перекручивают с сахаром.

В Абхазии так же...поэтому и естся легко

Цитата:

Сообщение от Лёна:
на лайм вроде похожи.

Только с виду. вкус совсем не похож. Кстати, в фейхоа очень много йода.

Ентот хрукт я в магазине видала

Цитата:

Сообщение от Lusico:
ну я ВСЁ это кидать не стану -

ну мускат то добавь..он пикантность придает

Цитата:

Сообщение от Татьяна:
вкус совсем не похож.

мне кажется он похож на клубнику немного



Цитата:

Ентот хрукт я в магазине видала

это ягоды вроде

Цитата:

Сообщение от Рита:
он похож на клубнику немного

и на крыжовник одновременно.

Люююсь! Вот!

Технология варения глинтвейна
1. Смешать в кастрюле специи и добавить воду.
2. Довести смесь до кипения, снять с огня. Настаивать 10 минут.
3. Процедить отвар через сито или марлю.
4. Добавить в кастрюлю вино, отвар специй и сахар.
5. Нагреть на медленном огне до 65-70°C.
Глинтвейн нельзя доводить до кипения. При появлении пара и первых пузырьков напиток нужно снять с огня.
6. Накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут.
7. Подавать горячим в высоких прозрачных стаканах или керамических чашках, удерживающих тепло.