Цитата:

Сообщение от Мирослава:
Я их еще фарширую ,лодочками .Очень вкусно.

Напишите, пожалуйста!

Цитата:

Сообщение от Анна:
Говорят они горчат

давно уже не горчат

Цитата:

Сообщение от Мирослава:
Запекаете баклажаны в духовке .Очищаете потом от кожицы ,даете стечь жидкости (можно под пресс) .Затем мелко их рубите ,мелко же рубите помидорки .Мелко нарезаете лук и чуть маринуете его (кипяток +сахар ),чеснок мелко трете на терке.
Все овощи смешиваете ,добавляете зелень .Заправляете по вкусу лимонным соком ,солью ,перцем черным и маслицем растительным

Я добавляю еще запеченый болгарский перец, без шкурки. Запекать баклажаны и перец недолго, минут 10, но в сильно разогретой духовке.

Цитата:

Сообщение от Мирослава:
Я их еще фарширую ,лодочками

Ага, я называю эти половинки "мышки", т.к. хвостики не отрезаю.

Цитата:

Сообщение от Василиса:
Напишите, пожалуйста!

Ваще нечего делать
Разрезаю вдоль, вырезаю примерно половину мякоти, присыпаю лодочки солью минут на 5, промываю. Тем временем смешиваю мясной фарш с сырым яйцом, немного майонеза (пару чайных ложек) и мякотью, вырезанной из лодочек (крупные семечки можно выбросить). Закладываю в лодочки с горкой. На противень. В горячую духовку из минут на 20-25, пока фарш приготовится. Можно посыпать сверху тертым сыром, можно сыр смешать с фаршем на этапе закладки. Можно в мясо добавить что угодно, типа лук, морковь, болоньезе и т.п. Хвостики не отрезаю потому что брать удобно.

А я маринованные люблю с чесноком и чёрным перцем.

тоже люблю их..вернее рулетики из них.у нас в баре хозяйка-армянка...делает из с грецким орехом...мммм...

так просто же самим сделать. режете баклажан потоньше вдоль, обжариваете до мягкости, грецкий орех в кофемолке дробите, смешиваете с майонезом. добавляете уцхо-сунели, можно немного бульона добавить и сворачиваете рулетики))

рекомендую в тбилиси съездить, там от этого оторваться невозможно)

Цитата:

Сообщение от Елена:
так просто же самим сделать. режете баклажан потоньше вдоль, обжариваете до мягкости, грецкий орех в кофемолке дробите, смешиваете с майонезом. добавляете уцхо-сунели, можно немного бульона добавить и сворачиваете рулетики)

не...мне лень этим заниматься..а в охотку и на работе поем

Можно ещё тонкими ломтиками обжарить и смазать майонезом, смешанным с сыром и чесноком (сыра поменьше, чеснока побольше). Вкуснятина! Только моя печень больше это блюдо не выносит - очень жирно получается.

Цитата:

Сообщение от Юлия:
Баклажаны обожаю. В тушеном, запеченном, жареном виде.

Я тоже. Но, почему-то, у меня не получается их готовить. Насмешка судьбы.

это как у меня с горохом и фасолью..

А что у тебя с горохом?

Карауллл! Аня! Марат!Лёна! вижу вы ещё не спите!
пАмАгите!в два часа ночи голова не "варит".а ещё из ...надцати шариков только 2 надула(страх как боюсь)
какие глаза лучче?!(у сынки ДР дошить не успеваю,усё на иголочкахХочется перед армией в детство"окунуть"

или эти..

вторые - лучше!

Светик! Спасибки!!!!!!!
пойду клеить

Вторые выразительнее

Ярко голубые лучче!

Лена это вторые?

Ну вот так и говори ! А то ярко голубые)))