Цитата:

Попробуй его заварить в турочке без какао. Только снимай до закипания.

так незаметно переходим на тему "ЗАМЕТКИ ПОВАРА"

Мне сын с Кубы привез в зернах главное, чтоб без сахара, сладкие напитки вообще не выношу, брррр

Пока все делают вид, что никто никому не нужен, жизнь тихонько проходит мимо

Цитата:

Сообщение от Иван:
делаю в турочке, по восточному

Я тоже в турке люблю, из кофемашины если только в кафе.
Подруга подсадила на Никарагуанский Марагоджип, теперь исключительно его покупаю.

Марагоджип пробовал, понравился. Главное, его не перепутаешь.

Цитата:

Сообщение от Connor:
Главное, его не перепутаешь.

Ну да, такого размера зерна, что продавцам никаких шансов втюхать что-то другое.

Цитата:

Сообщение от Татьяна:
Подруга подсадила на Никарагуанский Марагоджип, теперь исключительно его покупаю.

Я никогда особо не обращал внимание на сорт. Знаю, что в Украине не выращивают Для бара, брал в зернах, обжаривал до появления пенки и перемалывал на промышленной кофемолке на самом маленьком зазоре.

Цитата:

Сообщение от Слава:
Салют! Перешел с кофе на цикорий. Осталось перейти с сахара на мед и будет гуд! удачного дня!

Пробовала перейти на цикорий... Не могу! По мне все равно какой он, швейцарский, колумбийский, главное, чтобы был сварен в турке.

Цикорий пахнет детством

К черному кофе была более-менее равнодушна, предпочитала с молоком, пока не попробовала черный кофе в Португалии. Не знаю, какими сортами пользуются местные кофейни, но этот божественный вкус нигде мне больше не встречался). Исключительное удовольствие, абсолютно в любом кафе.

Вадим, можно вопрос, как к кофейному гурману, много лет не могу выяснить - если к чашечке кофе в ресторане подают палочку корицы - что с ней нужно делать? Я ее просто домой унесла)))

Тань, может ей помешать в чашке?

Цитата:

Сообщение от Юлия:
Цикорий пахнет детством

Может быть...Но я его с детства не люблю..

Может я неправильная женщина.но я не понимаю "вкусный кофе- невкусный" для меня весь одинаковый..В Абхазии отдыхала.так мама у хозяйка все время меня пыталась им угосить..иногда выпивала из уважения к женщине..не люблю я его..еще я не понимаю "хорошая водка.коньяк.." для меня они одинаково-противные...все..

Цитата:

Сообщение от Иван:
Попробуй его заварить в турочке без какао. Только снимай до закипания.

В турке у меня получается или такой же, или хуже Так и зачем возиться?
Возможно, варить не умею правильно

Цитата:

Сообщение от Татьяна:
Ну да, такого размера зерна, что продавцам никаких шансов втюхать что-то другое.

Я когда прочитал про марагоджип и захотел попробовать, пошел в наш торговый центр в кофейный отдел и попросил насыпать в пакеты два сорта: собственно, марагоджип и Альтуро Лавадо (кубинский кофе, читал про него и захотел попробовать). Причем магазин позиционирует себя как супер эксперты Первый вопрос мне был:"Вам в один пакет насыпать?" Я был крайне удивлен, отвечаю, нет конечно, это же разные сорта. Ладно, пока он насыпал я, не знаю зачем, в шутку, спросил: "Это хотя бы те сорта которые указаны?" Ответ меня просто сразил Парень как-то испуганно посмотрел на меня и сказал: "Этого Вам никто гарантировать не сможет" Думаю, даа, эксперт, однако. Но марагоджип за счет крупных зерен хотя бы можно отличить визуально.

Цитата:

Сообщение от Василиса:
Вадим, можно вопрос, как к кофейному гурману, много лет не могу выяснить - если к чашечке кофе в ресторане подают палочку корицы - что с ней нужно делать? Я ее просто домой унесла)))

Василиса, отвечу Вам как художник художнику: с корицей не пью и никогда не видел палочки корицы "в живую".

Вообще я не такой-уж специалист: просто как-то прочитал про кубинский кофе, решил попробовать - понравилось. Перед покупкой кофе купил гейзерную кофеварку, так как при описании кофе было указано, что лучше всего кубинский кофе получается в ней. Иногда пользуюсь рожковой кофеваркой, иногда туркой. Вот и все.

Добрый день. Благодарю за комплемент С РУПОРОМ еще не освоилась полностью.

Воооот:
Если Вы хотите узнать, как варить кофе с корицей (палочкой корицы), то ниже представлен рецепт приготовления данного напитка.
Вам понадобятся такие ингредиенты, как палочка корицы, лед, 35 г взбитых сливок.
Приготовление: залейте палочку корицы чашкой свежесваренного кофе и настаивайте в течение 1 часа. Затем уберите палочку и добавьте густые взбитые сливки, а также сахар по вкусу. После этого напиток нужно охладить. Подавайте его в высоких стаканах с кубиком льда. А для того, чтобы аромат корицы был еще более интенсивным, можете размешать кофе палочкой корицы. Кроме этого, можно добавить и немного гвоздики.
Теперь Вы знаете, как варить кофе с корицей. Пробуйте, экспериментируйте, и у Вас обязательно получится вкусный и ароматный напиток!

Ой, какая хорошая тема о кофе! Я его люблю, наверное, с детства. В студенческие годы было очень низкое давление-гипотония, врачи постоянно советовали лечение-кофе и коньячок. Вот с коньячком не подружилась, а кофе из турки- 3 раза в день минимум. Раньше какой ассортимент? -Арабика в зёрнах, но какая прелесть-и аромат, и вкус! Сейчас пью разный кофе, дети привозят из путешествий. Но вот разницы не почувствовала между сваренным в гейзерной кофеварке и в турке, единственное преимущество гейзерной-гуща остаётся на дне, а в отверстия поступает чистый кофе. Всем приятного КОФЕПИТИЯ!