Я в мясорубку пропустила, не чистила ни имбирь, ни лимон, порезала и тудыть. Потом блендером замешала в адскую смесь мед пополам с сахаром, у кого аллергия мед можно сахаром заменить, у кого меда много - можно один мед, у меня меда не хватило. Потом в банки и в холодильник без термической обработки и под чаек, вкус чумачечший

Цитата:

Сообщение от Юлия:
Я в мясорубку пропустила, не чистила ни имбирь, ни лимон

Пропорция 1:1? (продолжаю занудничать)))

5-6 лимонов, полкило имбиря и 800 гр меда))))) но по-моему неважно, сладкое, чтоб не забродило

Цитата:

Сообщение от Юлия:
5-6 лимонов, полкило имбиря и 800 гр меда

Это на целый год, что ли?
Или на взвод?

Быстро идет

Тань, натри на терке и завари как чай, попробуешь потом решишь стоит ли его в варенье совать. Я целую банку 0,5 измельченного отдала подруге, имбирь это специя, ничего вкусного в заваренной специи не почувствовала, а подруга мечтает похудеть и терпит, но пьет.

Цитата:

Цефтриаксон

коту его прописали..колола бедняге!!

Цитата:

Сообщение от Лёна:
Тань, натри на терке и завари как чай, попробуешь потом решишь стоит ли его в варенье совать.

Я пробовала засахаренный имбирь, не понравился.

Цитата:

Сообщение от Юлия:
Потом в банки и в холодильник без термической обработки и под чаек, вкус чумачечший

сделаю...люблю имбирь...

Цитата:

Я пробовала засахаренный имбирь, не понравился.

а мне понравился..как цукатики жую..надо только выбирать..они иногда продают старый-там много волокон..а без волокон очень вкусный

Особенно, когда горячим запиваешь, прям кайф

Волокна в мясорубке смалываются

Цитата:

Особенно, когда горячим запиваешь, прям кайф

у нас его продают в охлажденном виде..напиток из имбиря и лимона с медом...вкусно

Цитата:

Сообщение от Рита:
а без волокон очень вкусный

Мне именно вкус не понравился.

Цитата:

Сообщение от Василиса:
Мне именно вкус не понравился.

это на любителя..я и кум-кват очень люблю..вместо конфет

Я этот засахаренный имбирь либо кумкват режу мелко и в творожную запеканку пихаю вместо сахара. И с чаем иногда вприкуску. вместо конфеточек.
А варенье делаю из 5-6 крупных лимонов (чищу, снимаю белую пленку, цедры половину примерно оставляю) имбирь на глаз, но немного, полтора-два примерно, мед по вкусу. ну столовых ложек 7-8 примерно. Все в блендер. Потом в кастрюльку на маленький огонь буквально на 2-3 минуты, как начинает пузыриться сразу снимаю. Цель нагреть и в банки стерилизованные положить, что б хранилось. У меня получается две баночки по 250 грамм.

Вспомнила! В финке баночки такие продавались - джем из имбиря! Все по десятку хватали. Мы купили две, гадость неимоверная, Миша съел.

Цитата:

гадость неимоверная,

очень вкусная вещь!!!!

Цитата:

Сообщение от Василиса:
гадость неимоверная

Ага! А Мише скормила таки!

Цитата:

Сообщение от Татьяна:
Ага! А Мише скормила таки!

Миша ел с удовольствием.