Рупор

рупорРупор поможет рассказать о себе и поделиться своими мыслями.
14 фев 2023
нет фото
Светлана

Цитата:
В деревне ведь не называли варениками, все одно пельмени:


ага, вот оно - недопонимание. Для нас, это тоже - вареники, никак не пельмени. Поэтому и не могла понять про косичку в формовке...)

Цитата:
Сообщение от Маргоша:
рубленого мяса зайчатины




Цитата:
Сообщение от Маргоша:
или из мяса барсука,


Не, не мой фасончик
2

13 фев 2023
нет фото
Светлана

Цитата:
Сообщение от Маргоша:
да,зимы бывают противные,но про это не рассказывал..


А мне уже и рассказывать не надо. Прожила там почти 5 месяцев. Немного и сама столкнулась.
А туристам это знать и не обязательно, да наверное и не интересно.
Это я информацию в инете лопачу, как переезжающая, да расспрашиваю местных более подробно.

Доложились мои работники (гы), с домом все в порядке, окна двери целые, крыша на месте, электричество починили, в доме тепло, продолжили заниматься отделочными работами.
3

13 фев 2023
нет фото
Светлана

Норд-ост – довольно уникальное природное явление. Причина его возникновения заключается в том, что невысокие – 500-700 метров – горы Маркотхского хребта до поры до времени сдерживают потоки холодного континентального воздуха с северо-востока. Огромные воздушные массы скапливаются в степной зоне у горных кряжей и, достигнув критического предела, всей своей чудовищной силой обрушиваются на побережье от Анапы до Геленджика. Новороссийск на этом аномальном участке находится как бы в самом эпицентре, поэтому на него и приходится основная мощь удара стихии.
(с)

От хутора Семигорского (где дом), до Новороссийска 25 км. Практически никаких преград, как и до Анапы.
2

13 фев 2023
нет фото
Светлана

Цитата:
Сообщение от Маргоша:
ты это,заходи,если что


вау! Пароли, явки обсудим позже


Цитата:
Сообщение от Татьяна:
вроде как бора в Анапе не бывает


Бывает, цепляет, даже до Туапсе достает.
Знакомый из Анапы говорит, что такого сильного бора, как в начале феврале, лет 10 не было.
Мне, осенью, попав под начало такого ветра, очень хотелось опуститься на четвереньки и так скакать.
Думала, что сорвет одежду прямо с замками и пуговицами...))) Мэри Попинс, блин...
Ощущение, что ты как на ладони, открыт всем ветрам.
1

13 фев 2023
нет фото
Светлана

Цитата:
Сообщение от Владимир:
Любая гармошечка это увеличение пропорции теста в пельменях.


Да нет, почему? У вас в руках слепленный пельмень, просто ему форму гармошечки придать надо, количество теста остается прежним.
Да, это дело привычки и на любителя. Кому ровненькие нравятся, кому "шляпочки"...)




Цитата:
Сообщение от Наталия:
Мама нас учила косичку по краю формировать


Наталия, а это как? Не могу сообразить, может картинка есть?

Цитата:
Сообщение от Владимир:
Но холодно у нас сейчас, +5,

А у нас нормальненько так, всего то -25*С...)



Цитата:
Сообщение от Маргоша:
подкоголи..


Язык можно сломать, пока выговоришь
1

12 фев 2023
нет фото
Светлана

Цитата:
Сообщение от Владимир:
Созвучны и близки.


Спасибо.
Жареные мы тоже любим, особенно, с внуком...)

Цитата:
Сообщение от Владимир:
но вес они стремительно умеют добавлять,


Мне думается, что не только они, для меня, так, ваще и воздух жирный
А вот, кстати, форма пельмешек - мама всегда учила, чтобы тесто, при лепке, в гармошечку формировать (ободочки).
Чем "гармошечнее" пельмень, тем аппетитнее смотрится на тарелке после варки.
1

12 фев 2023
нет фото
Светлана

Цитата:
Сообщение от Ольга:
и привяжите ствол пальмы к этой палке.


Ольга, да, это само собой разумеещееся. А вот коробки, нужного размера, еще поискать надо.



Цитата:
Сообщение от Наталия:
В том климате, где Вы собираетесь жить, все выживет))


Несколько дней там бушевал местный боррр, ураганище до 38 мсек.
Машины переворачивал, балконы срывал, кровлю с домов, остановки переворачивал, провода обрывал...страшновато.
Не знаю, как там мой дом, может тоже крышу унесло...) Хотя, соседка, приглядывающая за домом, ничего не писала.
Работы не велись, так как добраться было невозможно. Ждали, пока расчистят дороги.
Новороссийск-Анапа-Геленджик.
Вот чешу репу, как при таком местном ветре, будут выживать мои саженцы, которые я собираюсь высаживать.
Этот вопрос меня с самой осени волнует, когда сама столкнулась с этим борром.
Сильные ветра и у нас бывают, тоже творят дела, потом последствия убирают, но там, кажется, пострашнее.

12 фев 2023
нет фото
Светлана

Пожалуй, единственное, чем я не желаю заниматься в кулинарии, от слова совсем, это лепка пельменей.
Люблю их, но достаточно поесть один раз в год, чтобы сбить охотку. Как правило, ем на юге, там иногда можно найти более-менее приличные пелемешки, съедобные.
Ушли времена, когда за столом собиралась вся большая семья, для этого занятия и стар и млад. Лепили все, без исключения.
Мама не успевала выносить на мороз. Ох, и вкуснющие же они были. Пусть такими и останутся в памяти, а мне - в лом возиться с ними


Кстати, про то, чтобы добавлять укроп в тесто, тоже никогда не слышала.
Но всегда говорю, что на вкус и цвет...фломастеры разные...)
5

10 фев 2023
нет фото
Светлана

Девочки, спасибо за отклик.

Цитата:
Сообщение от Наталия:
Только это был сентябрь,


Я пока сама не знаю, когда этот процесс будет происходить. Как недвижимость продастся, да и ситуация в стране, не очень.
Лучшего ничего еще не придумала, как найти длинные коробки, чтобы пальмочки вошли в них, вместе с кроной.
Утеплять теми же мешками, с вещами, а прикрепить хочу в мужнее авто, оно большое, сзади, к спинкам сидений. Примотать хорошенько скотчем, чтобы не перемещались и также утрамбовать (утеплить) мешками.
Больше в голову ничего не приходит.

(вторая пальмочка, тоже решила поболеть, пока занималась стройкой)

10 фев 2023
нет фото
Светлана

Цитата:
Сообщение от Маргоша:
Сама повезешь?


Не, ну как сама то? Автотранспортные перевозки. Одна машина с мебелью, вторая - с нашими авто.
Вот и думаю, как упаковать, да сохранить. С маленькими цветами проще было бы.

Что высказаться в Рупор, необходимо войти или зарегистрироваться: