Татьяна, рецепт нашла в Яндексе. Прошлый год варила варенье из айвы, в этом- из груш, а когда-то ранее из яблок. Их объединяют некоторые ингредиенты- грецкие орехи (добавляю в достатке), лимон и коньяк. Получается очень вкусно и необычно!!! Успехов в столь сладком деле!!!

домашнее яблочное повидло, подойдёт...

яблоки нарезать небольшими дольками сложив в миску, засыпав слоем сахара(на кило яблок 750гр сахара)не перемешивая оставить на ночь, к утру следующего дня они пустят сок, поставив на огонь помешивая яблоки пока сахар не растворится варить повидло 50 минут, к концу варки повидло густеет и становится прозрачно коричневым.
(зато зимой, вкусно)

а я в этом году сварила варенье из дыни , мне один азиат на привозе рецепт дал, скажу так - это вкус рая

Алла, а рецепт?

Завтра книжку найду скину,уже все спят искать

Елена, Вы угадали, мне очень хочется добавить в варенье орехи и лимон! Может быть еще и корицу!

Таня, с корицей сделайте другую порцию. Просто варите сначала в одной посуде, а затем разделите.

Елена, Вы орехи в каком виде запускаете и в какой момент?

Я имею ввиду измельчаете или половинками? А корица, думаете, не будет сочетаться?

яблоко+черноплодная рябина+терн - варенье божественное =)
а я тоже сегодня варила конфитюр из айвы

Спасибо, Андрей, по вашему рецепту тоже хочу сделать, только еще апельсин советуют добавить!

Цитата:

Сообщение от Татьяна:
А корица, думаете, не будет сочетаться?

Корица отлично сочетается с яблоками, но на любителя....
Я в варенье не пробовала добавлять, а в шарлотку - обязательно!

Орехи стараюсь дробить не мелко. Примерно делю на 1/8 всего ядра. Главное, чтобы орехи были свежими. Обязательно попробуйте. Добавляю их где-то в предпоследний день до закрывания, а лимон в последнюю варку. Они потом напитаются сиропом. Закрываю в стерильные банки с закручивающимися крышками. Варенья из других плодов и ягод уже не едим, а эти на ура съедаются!!!

Цитата:

Сообщение от Татьяна:
Корица отлично сочетается с яблоками,

Тань, корица и в варенье мне нравится. Но грецкие орехи ведь тоже имеют свой вкус и аромат. Я делаю два разных варенья.

Цитата:

Сообщение от Елена:
Я делаю два разных варенья.

И это правильно! (голосом Горбачева)

Спасибо всем! Завтра выходной, буду экспериментировать!

А у меня варенье дети не любят, и еще много осталось с позапрошлого года, я тоже не очень люблю. А вот мармелад из яблок на ура.

тащи Леленка своё варенье сюды, тут слопаем, с Лилиным чаем))

Вишневое, сливовое, клубничное или черничное?
Забыла, еще трехлитровая банка из черной смородины.

давай вишнёвое, заморское))