Рупор

рупорРупор поможет рассказать о себе и поделиться своими мыслями.
15 июн 2014
Алина, 30 лет
30 лет
Москва, Россия

Вопрос чисто кулинарный D Дамы, помогайте улыбка с цветком, хочет познакомиться



Пишут вот, что есть , мол, "настоящая" корица, а есть жутко вредная кассия, которую подсовывают вместо нее. И типа отличить можно с помощью йода - посинеет - значит кассия, нет - значит корица. Плюс даны описания, как должны выглядеть палочки кассии, а как - корицы.

Но вот столкнулась с проблемой: полчаса выбирала в магазине с огромным количеством специй эту корицу, выбрала - но все равно внешне напоминают кассию. Но капнула йодом - никакой синевы нет ничего не понятно Капнула йодом на обычный дешевый порошок корицы - тоже никакой реакции.

Как вы отличаете?? Где берете нормальную (неядовитую) корицу?

Комментарии (62)

15 июн 2014
Татьяна, 56 лет
56 лет
Зеленоград, Россия

Конечно могут. Думаю все-таки для помешивания, чтобы получить более тонкий аромат.
Иначе корица такой коварный продукт - при длительном нагреве может давать горечь
или изжогу некоторым. улыбка Да и выглядит это оригинально.
А ложечку таки подали с сахаром и палочкой?
15 июн 2014
2

15 июн 2014
нет фото
Lelena

- Купила успокоительный чай... Не могу его пить ... Бесит ... и цвет, и запах!!! (с просторов)
2

Что высказаться в Рупор, необходимо войти или зарегистрироваться: