Вопрос чисто кулинарный D Дамы, помогайте



Пишут вот, что есть , мол, "настоящая" корица, а есть жутко вредная кассия, которую подсовывают вместо нее. И типа отличить можно с помощью йода - посинеет - значит кассия, нет - значит корица. Плюс даны описания, как должны выглядеть палочки кассии, а как - корицы.

Но вот столкнулась с проблемой: полчаса выбирала в магазине с огромным количеством специй эту корицу, выбрала - но все равно внешне напоминают кассию. Но капнула йодом - никакой синевы нет Капнула йодом на обычный дешевый порошок корицы - тоже никакой реакции.

Как вы отличаете?? Где берете нормальную (неядовитую) корицу?