Мед (а вообще зависит от того, с чем связан вопрос), сахар не повышать?

Конфеты можно заменить фруктами, сухофруктами (курага, финики). В большинстве фруктов содержиться фруктовый сахар - фруктоза. Она менее активно по поднятию уровня глюкозы в крови и менее способствует выбросу инсулина. А декстроза - обычный сахар надо конечно же стараться сводить к минимуму. Я конфеты заменяю курагой и финиками, иногда хорош инжир. Мед полезен в небольших количествах и при употреблении его с продуктами или жидкостями невысокой - комнатной температуры.

как вариант- цукаты- их сейчас стооолько видов

Мёд у нас и так идёт неплохо но удовольствие от него нет у меня. Я люблю чёрный шоколад но много его нельзя поэтому лакомство это чем то заменить хочу. Сейчас мне вообще нужно ограничивать сладкое. Чего бы кроме морковки погрызть вкусное для личного удовольствия, конфеты уже глазами стораюсь даже ни есть.

Спасибо Ирин. Но у нас их так продают что мне хочется их помыть сначала.

Может быть самой какие-нибудь цукаты сделать? Кто-то опыт имеет?

Катя, если хочется - надо есть конфеты. Ничем не заменяй))

Только сунься в мою тему со своим нигативом Лёша.

тоже конфеты люблю,можно горьким шоколадом.

Юль так вот от горького шоколада и избаляюсь. Кое как от кофе отучилась.

)))счастливая,Катя,а я вот без кофе не могу,тогда замени шоколад мясом))

Цитата:

Сообщение от Юлия:
)))счастливая,Катя,а я вот без кофе

Пришлось Юль хотя не без усилий.

Научить могу многому , но кто этого не делал своими руками - нужно показывать , и оборудование тоже большую роль играет при изготовлении таких лакомств. Лучше на рынках поискать... там профессионально делают , в основном жители юга , т.к. солнца там достаточно. Постила - груши или сладкие сорта яблок , сливы или персики очищают от кожуры , разбивают мякоть на блендере (10-20кг),фанерные листы смазывают ростительным маслом и тонким слоем заливают мякоть фтуктов. Листы должны быть по краю пробиты штапиком , чтоб не вылилась смесь. Сушат в хорошо проветриваемом помещении , в жаркое время года притененными. Просохшую пастилу отдирают от листа и сварачивают как пергамент.Едят отрывая от листа необходимую порцию. Очень вкусное лакомство , ни каких конфет не надо.Цукаты тоже из фруктов можно делать таким-же образом , только не мять , а резать кусочками и подсохшие обвалять в фруктозе (в аптеках и сейчас встречается), с ними возни больше. Миндаль , арахис и фисташки (сухие),обвалять в смеси фруктозы с мукой (чуть водой разбавить , чтоб прилипала),и опять-же на притененное солнце до полной просушки , переворачивать не забывайте. Бабушка моя из свеклы цукаты делала в русской печи , нарезать толщиной как карандаш ,длинной 4-5 см , на деревынный противень и в чуть теплую печь , переворачивать не забывать , потом опять-же порошок фтуктозы с мукой , но водички не добавлять т.к. свекла липкая получается , сама прилипнет. Из ораньжевой тыквы так-же как со свеклы можно приготовить , да много чего конфеты заменяет... В электропечи так не получится если поддува нет , даже на очень слабом тепле сок испаряясь в духовке сварит продукт.

Катя, горький черный шоколад - это самое безвредное во всех отношениях лакомство (а иногда даже полезное). Или тебе нельзя кофе-содержащие продукты?

Ночка спасибо, Вы мне напомнили про сахарную свеклу. Я как то делала такие лакомства, придётся вспомнить.

Да Мила мне сейчас нельзя просто кофе. Как будет можно к нему вернусь.

Готовте НА ЗДОРОВЬЕ для себя и деток своих

Тогда наименее вредно зефир и мармелад на фруктозе.
Рахат-лукум кстати прикольная вещь, причем его сейчас очень много разновидностей появилось

Катерина. А раньше чем вы конфеты заменяли?

Раньше я их не заменяла и в большом количестве не заменяла)))