Цитата:

Сообщение от Лёна:
Зразы я вообще до сих пор думала что это рулетики из мяса с начинкой.

Да, есть мясные, а есть картофельные.

Точно, в википедии посмотрела что такое зразы.
Зразы — блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой.
Зразы обычно приготавливаются из отбитого говяжьего мяса, приправленного солью и перцем. Начинка бывает самой разнообразной — разнообразные овощи, варёные яйца, грибы, иногда каши. Подаются с бульоном (в котором и приготовляются), кашами, картофельным пюре. ©

Цитата:

Да, есть мясные, а есть картофельные.

Видимо из картошки начали делать из-за кризиса, это как котлеты из овсяных хлопьев.

Цитата:

Сообщение от Лёна:
Видимо из картошки начали делать из-за кризиса, это как котлеты из овсяных хлопьев.

Нет, зразы картофельные были ещё в сборнике рецептур блюд для предприятий общественного питания 1982г. выпуска.
Так что это не кризисное изобретение, вполне себе из застойных времен.

Чего у нас сегодня на ужин?

Капуста, морковка, вода у нас на ужин. Яблоко сверху.

А у меня творог с яблоком и кефир в общем, ничего замечательного

Тушенная со свиными ребрышками картошка, у подруги блины с маком, давно блинов хотела, лень возится, пойду к ней.

Лена, у тебя круть

А блины с маком это как?

Цитата:

Сообщение от Лёна:
у подруги блины с маком

хорошая подруга...

Цитата:

Сообщение от Рита:
потом под пленку рученьки шаловливые засунешь и формируешь типа узелочка...мажешь маслицем,или сметанкой,или маНАЕзом и в духовочку...до румяной корочки

А как снять пленку, что б не развалилось?

Корочка румяная из плёнки?

Цитата:

А как снять пленку, что б не развалилось?

Пленка смазывается маслом, чтобы они не прилипали к ней.
Я сама так не пробовала, но предполагаю, что лучше взять небольшой кусок пленки, на середину положить карт.массу,
выравнять ложкой, придавая форму лепешки, уложить начинку. Потом можно приподнять с двух сторон края пленки и аккуратно соединить всё в пирожок.

А самый простой способ такой.

Замочить мак в молоке и добавить в тесто для блинов, просто, но очень вкусно. А в оладьи я как начинку делаю, обычные оладьи на кефире, ложкой на сковродку, потом начинку сверху еще ложку теста, делала с яблоками, колбасой и один раз с сыром. Просто чтобы начинка пропеклась надо жариьь на медленном огне и под крышкой.

Всем доброго утра! Вижу у нас на завтрак блины со смаком и аладушки со сметаной! С утра значит объедаловка!

Вчера чего-то не до котлет было. Сегодня вот картофан поставила вариться. Лук ужо обжарила Куриную хрудь с грибами поставила в мультю, залью соусом сливочным от Галлины Бланка (дай бог здоровья этой фантастической женсчине) Есть некому Один в Солнечногорске до завтра, другой весь день где-то мотается, забежал к обеду, принес 2 пиццы, привел двух приятелей. Куриная лапша, тушеная говядина с овощами и салат с брынзой остались невостребованными. Выпили кувшин коНпота вишневого под свои пиццы, и удалились, оставив в прихожей кучку песка

Цитата:

Сообщение от Ольга:
Капуста, морковка, вода у нас на ужин. Яблоко сверху.

Цитата:

А у меня творог с яблоком и кефир в общем, ничего замечательного

Цитата:

Тушенная со свиными ребрышками картошка, у подруги блины с маком, давно блинов хотела, лень возится, пойду к ней.

что- всё это мне напоминаетЬ

Короче. Они получились страшные и разноразмерные Обваляла я их в панировочной смеси чесночной, чуть присолила еще. Мелкий съел с многострадальной куриной сиськой с грибами и с соусом. Но сказал, что " у бабушки Лели плоские такие (из натертой картошки сырой) типа блинчиков, были лучше. И где "зеленая подливка"(из шпината), и почему чеснок крупный?" Съел, загрустил, спросил, когда к бабуле на кладбище поедем. Большенький отзвонился, что поужинал в Солнечногорске, купил в номер сочники к чаю, улился слюной на салат с брынзой, тоже вспомнил Лелины котлеты (не картофельные, правда, а мясные с грибной начинкой), пирожки с капустой и кабачки в кляре... Решили, что в субботу на спортбазу не едем, едем на кладбище. Чего ни приготовлю, все тетку мою вспоминаем (на предмет, что она делала лучше)

Имею сегодня намерение не ужинать. Надо было и в рупор не заходить! Щас слюной захлебнусь